오늘은 계란(달걀) 껍데기에 적힌 10자리 숫자(계란번호, 달걀번호, 난각코드)를 통해 계란의 생산일자, 생산농장, 그리고 사육환경을 쉽게 확인하는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 이 정보는 2019년 8월 23일부터 국내 계란에 필수로 적용된 표시 기준입니다.
소비자가 이 숫자만으로도 달걀의 신선도와 안전성, 사육방식을 확인할 수 있도록 되어 있죠. 계란 껍데기에 적힌 숫자는 한 줄 또는 두 줄로 표시될 수 있으며, 다음과 같은 3가지 정보를 담고 있습니다: 생산일자, 농장 정보, 사육환경입니다.
이 숫자들을 읽고 해석하는 방법을 차근차근 알려드릴게요. 1. 계란(달걀) 생산일자 확인하기 계란 껍데기 첫 네 글자는 계란이 생산된 날짜, 즉 산란일자를 의미합니다.
예를 들어, 껍데기에 "1105"이라는 숫자가 적혀있다면 이는 11월 5일에 산란된 계란이라는 뜻입니다. 일반적으로 산란 후 하루 이내에 계란을 수집하므로, 이 정보를 통해 계란의 신선도를 짐작할 수 있습니다.
유통기한은 일...
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