부추애호박전 만들기(블챌, 오늘일기 Day 8)

오늘일기 Day 8 오랜만에 부추전이 먹고 싶어 부추와 애호박, 오징어를 넣고 #부추애호박전 만들어 봤어요 전은 바삭함이 생명인데 전 그게 어려워요 레시피도 찾아보고 시도해봤는데 잘 안되더라구요 ㅎㅎ 알아보니 전을 만들때 바삭하게 하려면 부침가루를 먼저 버무려주고 차가운 물을 넣고 많이 섞지 말아야한대요~! 자.

그럼 배운대로 만들어볼게요 양파, 부추,애호박, 오징어를 채 썰어주고 마늘도 조금, 설탕, 소금, 후추 요렇게 넣어줄게요 부침가루를 주걱으로 3번 넣어서 버무려 줍니다 부침가루를 많이 넣음 안되요 차가운 물을 부침가루 양과 동일하게 넣어줄게요 여기서 중요한 포인트 많이 뒤적뒤적 하면 안되요 ! 달구어진 후라이..........