이찬원 순두부 짜박이 이찬원 순두부 짜박이 레시피 재료: 순두부 3팩, 양파 1/2개, 부추 반 줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 진간장 10T, 설탕 4T,청주 또는 맛술 7T, 물엿 2T, 물 10T, 대파 1개, 깐마늘 6쪽 냄비에 진간장 10T, 설탕 4T,청주 또는 맛술 7T, 물엿 2T, 물 10T, 토막낸 대파 1개, 깐마늘 6쪽을 넣어 5분간 팔팔 끓여준다. 끓여 낸 맛간장은 식혀준 뒤, 체로 건더기를 걸러주면 완성.
양파와 부추는 잘게 다져주고 청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썰어준다. 반찬통에 순두부 3팩을 통으로 넣고 위에 양파, 부추, 청양고추, 홍고추를 올려준다.
만들어 둔 맛간장을 채소가 넘치지 않게 살짝 잠기도록 부어주면 완성. 레시피 출처 : 신상출시 편스토랑 공식 홈페이지 흰 쌀밥이 후루룩 뚝딱 넘어갈 것 같은 이찬원의 순두부 짜박이 만드는 과정 함께 살펴 볼게요.
순두부는 가격도 저렴하고 고단백에 살도 안 찌는 기특한 아이죠? 항상 찌개에 넣어 먹을...
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