안녕하세요! 뷰와이드 입니다. 7월 15일 방송된 신상출시 편스토랑에 눈에 띄는 요리가 있어서 레시피를 한 번 정리해 보려 합니다..
제 눈길을 끌었던 메뉴는 아이들을 위한 정상훈의 간식 레시피, 라이스페이퍼 탕수육과 우주선 소떡소떡이었는데 조리 과정이 엄청 신박하고 간단하더라고요. 여러분들도 보시고 꼭 한 번 따라해 보셨으면 좋겠어요!
라이스페이퍼 탕수육 재료: 라이스페이퍼, 돼지고기 목살 소스: 진간장, 발사믹 글레이즈, 올리고당, 깨소금 집에서 탕수육을 해 먹으면 진짜 맛있거든요. 근데 자주 해 먹지 못하는 이유는 아무래도 튀김 옷 준비와 입히기가 번거롭기 때문일거에요.
정상훈은 이 번거로운 탕수육의 튀김옷 과정을 라이스페이퍼 하나로 정리하며 출연자들의 박수를 받았답니다. 먼저 탕수육 고기는 돼지 목살을 준비해 주세요.
통으로 된 고기를 사서 잘라주셔도 좋고 정육점에서 탕수육용으로 잘라달하고 하면 더 간단하겠죠. 고기는 소금, 후추로 밑간을 해주고 라이스페이퍼는 가위로 4등분...
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