왕 더덕!!!

짜잔 !~~~ 살면서 이렇게 큰 더덕은 처음이지요!!!!

2018년도 추석에 처음으로 봤답니다 이번 설에도 또 감사하게 선물을 이렇게 보내주셨네요 !!!! 감사합니다 자 그럼 더덕을 손질해 볼껀데요 처음에는 그냥 손질했는데 손에 더덕에서 나온 진액?

이 묻어서 손 씻기도 힘들고 껍질까기도 힘들고 그래서 이래저래 알게된 팁을 안내드려보려 합니다 자 첫번째로 냄비에 물을 끌여주세요 ~~~ 더덕이 커서 저는 큰 후라이팬을 저정도 크기에 더덕이 담기는 냄비가 없어서 ....... 자 물이 끌으면 더덕을 10초정도 대쳐주세요~~~ 전 후라이팬이라서 이리 저리 굴려주었답니다 그러고 나서는 찬물에 빠르게 행궈 주셔요~~~ 그리고 저렇게 칼집을 내주세요 그리고 나서는 껍질을 잡아서 뜯는 느낌으로 벗겨주시면 이런식으로 껍질이 벗겨진답니다 그리고 진액도 덜 나와요!!!!!

그래서 손과 칼이 그냥 껍질을 벗길때보다 훨씬 깨끗해요!!!!! 아니면 칼과 손이 아주 .........

저 진액보이나요 !!!!!...