소고기 핏물빼기 어띠까지 해봤니

이유식 할 때는 아기가 잘 먹질 않아 소고기 핏물을 빼지 않고 육즙을 살려서 그대로 해 줄 때가 많았어요. 하지만 유아식을 시작하면서 소고기가 들어간 반찬을 만들다 보면 특유의 잡내가 날 때가 있더라고요.

친정 엄마에게 물어보니 핏물을 빼 주면서 잡내 제거를 해 주면 괜찮다고 하여 소고기가 들어간 반찬을 만들 때는 항상 핏물을 빼주고 있답니다. 다짐육은 냉장보관할 수 있는 기간이 길지 않아구매하면 바로 냉동 보관을 해 주어야 해요.그래서 전 냉동 보관된 다짐육을해동+핏물빼기+잡내제거한번에 세가지를 동시에 합니다.소고기 핏물을 빼주면서 잡내도 제거해줄 소주와 생수.비율 상관없이 대충 소주..........