시음일 2025년 2월 2일 프랑스, 부르고뉴주의 꼬뜨 드 뉘 지역, 샹볼 뮈지니에서 만들어지는 레드와인, 포도를 손으로 수확 후 선별 과정을 거치고 자연 효모를 이용하여 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 후 프렌치 오크 배럴에서 최대 18개월을 숙성하고 살짝의 여과 과정은 거치지만 나머지는 최소한의 개입으로 자연스럽게 와인이 만들어지는것을 강조한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 최근 심심치 않게 알콜이 13%를 넘어 14%를 왔다갔다 하는걸 보면 17의 빈티지가 꽤나 밸런스가 좋았던 빈티지임을 알 수 있다 피에르 폰넬 샹볼 뮈지니 2017 Pierre Ponnelle Chambolle Musigny 2017 종류: 레드와인 빈티지: 2017 생산국: 프랑스(France) 생산지: 부르고뉴(Bourgogne) -> 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuits) -> 샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny) 생산자: 피에르 폰넬(Pierre Ponnelle) 품종: 피노 누...
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