[레드] 루이지 에이나우디 바롤로 카누비 2021 Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2021 이탈리아 피에몬테 네비올로 레드 와인

시음일 2025년 11월 8일 이탈리아, 피에몬테 지역의 바롤로에서도 여러 코뮌중 Barolo 마을에 속한 Cannubi라는 포도밭의 네비올로 품종으로 만든 레드와인 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 직구라서 역시 백레이블이 없다 루이지 에이나우디 바롤로 카누비 2021 Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 피에몬테(Piemonte) -> 바롤로(Barolo) 생산자: 루이지 에이나우디(Luigi Einaudi) 품종: 네비올로(Nebbiolo) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.9 / 타닌: 3.7 / 바디: 3.7 알콜: 14.5% 시음온도: 15~17C 용량: 750ml 가격대: 13만원 중반 수입사: 없음(직구) 구매처: 위클리와인 양조노트: 수확한 포도를 스테인리스 스틸탱크와 콘크리트 탱크에서 엄격한 온도관리로 29~31도의 온도에서 발효와 침용을 22~25일 진행하고 랙킹 후 ...