시음일 2022년 8월 21일 스페인의 페네데스 지역에서 유명한 까바중 가성비 톱급으로 국내서 유명한 까바로 품종은 마카베오 30%, 빠레야다 20%, 자렐로 50%의 비율로 블렌딩되어 병내 탄산을 만들기 위한 2차 발효는 지하 양조실의 온도가 낮은곳에서 진행, 지하 숙성실에서 15개월 숙성 후, 효모 배출 작업과 도사주를 진행하며 6g/L의 당분을 더 추가한다 와인 오픈 전 앞부분과 뒷부분 사진 보히가스 리제르바 까바 브뤼 NV Bohigas Cava Brut Reserva NV 종류: 스파클링와인 -> 까바 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 스페인 (Spain) 생산지: 페네데스 (Penedes) 생산자: 보히가스 (Bohigas) 품종: 마카베오(Macabeo) 30%, 빠레야다(Parellada) 20%, 자렐로(Xarel.lo) 50% 당도: 1.8 / 산도: 3.7 / 타닌: 1 / 바디: 3.4 도사지: 6g/L (리터당 잔여당) 알콜: 12% 시음온도: ...
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