시음일 2022년 12월 25일 이탈리아 뿔리아 지역에서 네그로아마로 품종으로 포도를 건조시켜 진득하게 만든 와인으로 수확한 포도가 수분이 어느정도 증발해 쪼글쪼글해져 본래 수확량 대비 50% 정도 더 많은 포도량이 양조에 들어가며 온도가 제어되는 스테인리스 스틸탱크에서 발효 및 펌핑 오버를 하며 발효 후 스테인리스 스틸탱크에서 짧게 숙성 후 병입하고 출시된다 와인 오픈 전 앞부분과 뒷부분 사진 꽁트리 스푸만티 꽁떼 디 깜삐아노 아빠씨멘토 네그로마로 파시토 2021 Contri Spumanti Conte di Campiano Appassimento Negromaro Passito 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 이탈리아 (Italy) 생산지: 뿔리아 (Puglia) 생산자: 꽁트리 스푸만티 (Contri Spumanti) 품종: 네그로아마로(Negroamaro) 100% 당도: 2.1 / 산도: 3.2 / 타닌: 3.2 / 바디: 3.8 알콜: 14% 시음온도: ...
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