주간 요리 일기 - 옥수수전

백주부 마리텔 유튜브 영상이 우리집 식탁에 혁혁한(?) 공을 세우고 있다.

님편이 또 뭔갈 보았는지, 냉동실에 보관되어 있는 옥수수로 옥수수전을 해줬다! 남편에게 만든 과정을 물어보며 아래에 기록해보았다. 1.

옥수수를 찐다. (약 30분) 2.

알갱이를 턴다. 강냉이 털어ㅂ… 3.

소금(1/4 스푼)과 스테비아를 좀 뿌리고 부침가루를 섞는다. 얼마나 넣으면 되냐고 물었더니 적당히 탈탈 넣었다고 한다.

(도움 안 됨…) 4. 물을 넣는다.

비율을 물어보니 눈대중으로 맞췄다고 한다. “요리는 감이지.”

라고 잘난체한다. 5. 기름을 적당히 두르고 부친다. 6.

유통기한이 끝나가는 슈레드 치즈를 위에 뿌린다. 7. 마지막으로 연유를 넉넉히 뿌린다.

칼로리 생각은 하지 말고 맛있게 먹는다. (보너스) 첫번째에 크게 부치고 뒤집는 데 고생한 후, 두번째엔 작은 사이즈로 만든다.

오늘도 잘 먹었습니다…...