안녕하세요! 청소전문업체 크린리더입니다 :) 케일은 다양한 영양분과 강력한 항산화 성분이 들어 있는 슈퍼푸드로 녹황색 채소 중 베타카로틴 함량이 높은 식품 중의 하나로 손꼽히는데요.
다년생 식물로서 원산지는 지중해 지역이며 보통 녹즙이나 쌈채소, 샐러리 등에 다양하게 활용되어지고 있답니다. 베타카로틴 외에도 비타민C, 캠페롤, 케르세틴 등의 다양한 항산화 성분을 많이 함유하고 있어 가장 높은 오락(ORAC) 수치를 가지고 있는 채소 중 하나입니다.
양배추, 브로콜리, 콜리플라워 모두 케일을 개량해서 만들어진 채소라고 하는데요. 오늘은 크린리더가 케일의 효능에 대해 알려드리는 시간을 가져보도록 하겠습니다 ^ㅡ^ 혈관 건강 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 높은 채소인 케일에는 비타민C, 베타카로틴, 캠페롤, 퀘르세틴 등 다양한 항산화 성분이 다량 들어 있어 미국 국립노화연구소에서 책정하는 오락(ORAC) 수치가 높은 채소로 꼽히고 있습니다.
특히 베타카로틴 등의 항산화 성분은 콜레스...
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