" 어묵볶음 " 어머니께서 집 반찬으로 자주 만들어 주시는 어묵볶음!! 간단한듯하지만 막상 하려면 막막한 어묵볶음의 레시피를 몇 가지 깨알 팁과 함께 알려드리겠습니다. [ 어묵볶음 레시피 ] 준비재료: 어묵, (굵은소금에 살짝 저린)호박, 양파, 대파, 당근, 간마늘, (다진)새우젓, 간장, 참기름 Step1) 굵은소금에 살짝 절여놓은 호박을 끓는 물에 약 1분 정도만 살짝 데친다.※ Tip: 호박을 데치지 않고 바로 볶아주면 잘 부서집니다^^ Step2) 어묵을 원하는 형태로 썰어준 뒤 약 20초간 살짝 데쳐준다.※ Tip: 살짝 데친 후에 볶아주면 어묵이 더욱 부드러워집니다^^ Step3) 준비한 야채를 원하는 형태로 썰어준다.
Step4) 프라이팬에 적..........
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