엄마가 제가 없는 사이 냉장고에 선물을 두고가셨네요 엄마표 요리의 다섯손가락안에 드는 간장게장.양념게장! 명절에는 양념게장 이맘때는 제철 간장게장!!
ㅎ 가족들이 목동 유명한 게장집에서 식사를 하는데 저의 아이가 수북히 쌓여있는 게딱지를 옆에 두고 두손으로 게를 쪽쪽 빨아가면서 한마디 했죠 그래도 할머니 게장이 더 맛나요 그 한마디에 해마다, 때때마다 행사처럼 주문해서 사와 이렇게 만들어주세요 열어볼까요~~^^ 꿀꺽 조금의 국물이라도 흐를까봐 밀봉을 하시고 열어보니 엄마스타일 멋부리지 않고 간장맛과 큰 게로 승부하시는 엄마표 간장게장 바로 담아서 맛을 보는데. . 기가 막히게 맛나요 짜지않구요 엄마손 가장게장 초간단 만드는 법 1, 싱싱하고 튼실한 게를 칫솔로 깨끗이 씻고 손질합니다 2, 엄마표 맛간장을 만들어 끓이구요 3,향신료를 넣어 완전히 식히고 우린 다음 게에 부어줍니다 4, 그리고 간장만 따로 한번 더 끓인후 식힌후 게에 부어주면 조금더 오래 싱싱하게 보관한답니다 이렇게 맛...
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