다양한 컨셉의 짬뽕이 선보이는 요즘, 아산에 소문난 칭차이플러스 아산점은 얼큰하고 알알한 짬뽕국물을 선호하는 이들 사이에서 주목받는다. 화끈한 항아리짬뽕을 중심으로 매장이 자리하고 있으며 주변이 조용하고 조경이 좋아 산책하기도 좋다. 주차공간은 넉넉해 주차 걱정이 없고, 매장은 나무풍의 잔잔한 분위기로 옛날 시골 가마솥의 느낌을 살려 아늑한 식사 공간을 만든다. 영업시간은 11:00부터 20:00까지이며 브레이크타임은 15:00~17:00, 매주 화요일은 정기휴무다. 점심특선 세트가 가성비가 좋고 11:00~15:00에 주문 가능하다. 탕수육 + 칠리 또는 크림새우 + 통오징어짬뽕 또는 짜짱으로 구성된 세트가 제시된다.
매장 내부 역시 고급스러운 분위기와 밝은 조명으로 시선을 끈다. 통유리로 보이는 조경이 화사함을 더하고, 나무와 식물이 많은 구성으로 전형적인 중식당의 느낌에서 벗어나 색다른 분위기를 만든다. 셀프바에는 샐러드, 김치, 단무지, 짜사이가 마련되어 있어 기본 반찬이 다양하고 신선하다. 네이버 영수증 리뷰를 쓰면 보리강정이나 음료 중 하나를 서비스로 받을 수 있는 이벤트가 진행된다. 가마솥탕수육은 소 1만5천원, 중 2만원, 대 2만5천원으로 제시되고, 크림새우, 칠리새우, 반반새우는 모두 2만5천원이다. 항아리짬뽕은 3만원, 통오징어짬뽕은 1만2천원으로 맵기 조절이 가능하다. 간짜장은 1만원으로 2인부터 주문 가능하고 짜장은 8천원이다. 통오징어짬뽕밥은 1만2천원, 볶음밥은 1만원, 피자는 5천원이다. 새우 세트는 칠리 또는 크림새우에 통오징어짬뽕, 자장면, 피자로 구성되어 3만9천원, 칭차이세트는 탕수육에 통오징어짬뽕, 자장면, 피자로 구성되어 3만2천원이다. 2인 기준으로도 든든하고 다양하게 즐길 수 있다.
기본 밑반찬으로 샐러드와 짜사이, 단무지, 양념장이 제공되고, 짜사이는 양념이 진해 맛있다. 탕수육은 가마솥에서 튀겨 바삭하고 속은 촉촉하며 양파와 피망, 건과류가 어우러진 샐러드와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍성하다. 탕수육 소스와 간장소스 모두 어울려 다채로운 맛을 선사하고, 고기 두께도 두툼하고 쫄깃한 식감이 돋보인다. 짬뽕은 통오징어 한마리가 통째로 들어가 있어 든든하고 해물이 가득하며 면발은 녹면으로 식감이 좋고 국물은 얼큰하고 시원하다. 짜장면은 색감이 좋고 고기가 풍성하며 오이와 깨 토핑이 더해져 옛날 짜장면의 소소한 맛을 전달한다. 가족 외식, 직장인 점심, 모임, 회식 등 다양한 상황에 어울리는 쾌적하고 밝은 매장과 깔끔한 음식이 가득한 아산의 짬뽕·탕수육·짜장 맛집으로 꼽힌다.
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원문 링크 : 아산짬뽕맛집 칭차이플러스 아산점
