태성문은 아산 신창면에 위치한 중식당으로, 영업시간은 매일 11:00 ~ 19:00이고 수요일은 정기휴무다. 배달은 하지 않는 것으로 유명하다고 들리며, 주차는 가게 앞에 편하게 할 수 있다. 매장 모습은 테이블이 상당히 많고, 물통과 물잔이 다소 고급스럽게 보인다. 개인적으로 깔끔한 스탠을 선호하는 편이지만 큰 문제는 없다. 기본찬으로 단무지와 양파, 춘장이 나오는데, 양파가 부족해 보이자 셀프바를 이용해 보충했다. 김치와 파김치도 마련되어 있었고, 밑반찬은 개인 취향에 따라 더 담아도 무방하다. 테이블에는 고춧가루와 식초, 간장이 구비되어 있고, 머리끈이 비치된 점이 신기하게 다가온다. 공기밥은 무제한 무료로 제공되며, 밥은 약간 꼬슬밥이다.
태성문의 대표 메뉴는 짜장면, 짜장밥, 고추짜장, 고추짜장밥, 항아리해물짜장 등 다양하고, 짬뽕류도 다채롭게 구성되어 있다. 짬뽕은 짬뽕밥, 소고기짬뽕, 삼선짬뽕 등으로도 즐길 수 있으며 중화비빔밥과 잡채밥도 있다. 첫 방문이라 짬뽕을 주문했고, 곱배기는 1,500원 추가로 가능하다고 안내받았다. 도전형 메뉴도 존재하지만 체험은 생략했다. 이번 짬뽕은 전복, 해물, 야채가 듬뿍 올라가 있어 비주얼과 맛의 기대가 높았다. 전형적인 짬뽕의 향이 풍부했고, 전복과 해물, 채소가 조화를 이뤘다. 짬뽕면은 불맛이 살고 면발은 면요리의 매력인 쫄깃함이 살아 있었으며, 면이 따로 제공되는 배달용 구성도 독특했다. 국물은 불맛과 매운맛, 시원한 맛이 균형을 이뤄 태성문의 짬뽕은 전형적이면서도 차별화된 맛으로 다가왔다.
신창면의 중화요리 맛집으로 꼽히는 태성문은 흔한 중식맛을 넘어 과거에 즐기던 전형적인 중식의 맛을 느끼게 한다. 짬뽕의 만족도는 높았고, 앞으로 다른 메뉴도 도전해 보고 싶은 곳이다. 중식 애호가라면 한 번 방문해볼 만한 곳으로 평가되며, 매장 분위기와 음식 구성 모두 전반적으로 양호한 편이다.
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원문 링크 : 신창면 짬뽕맛집 태성문 후기
