여러분은 참치회를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 입에서 사르르 녹아내릴정도로 부드러운 식감과 동시에 다른 생선에 비해 지방이 풍부하여 세상 고소하면서도 감칠맛이 가득하며 참치회 특유의 풍미가 참 좋아 자주 찾아먹는 음식 중 하나랍니다.
특히나 술 안주로도 너무나 좋은 음식으로 술이 절로 들어감을 느낄 수 있답니다. 사실 참치회는 맛도 맛이 영양도 풍부한데요, 무엇보다 각종 아미노산과 단백질이 풍부하여 근력향상에 도움이 될 수 있으며 그외에도 비타민 B, 토코페롤, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이 풍부하여 어린이의 균형 있는 성장을 도울 뿐 아니라 고단백 저열량 식품으로 비만이나 고혈압 당뇨환자의 영양식으로도 추천이 되며 특히나 불포화 지방산 EPA가 풍부하여 심혈관 질환 및 혈전 예방에도 도움이 될수 있는 음식이랍니다.
이렇게 맛도 좋고 영양도 가득한 참치회를 제대로 먹을 수 있는 곳이 있어 소개시켜 드릴려고 합니다. 바로 대구 중구 대봉동에 위치한 지노참치인데요, 일...
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