여러분은 양평해장국을 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 양평해장국의 경우 선지(소의 피를 응고 시킨 것)와 양(소의 첫번째 위)가 들어가 깊고 진한 국물맛이 예술인데 얼큰하면서도 칼칼함이 좋아 술먹은 다음날 해장으로 참 좋답니다.
특히나 선지의 구수함과 양 특유의 쫄깃한 식감과 단백함, 그리고 풍미가 좋아 많은 사람들이 찾는 음식 중 하나인데요, 동시에 가격도 저렴하여 서민들에게는 부담없는 최고의 음식 중 하나이죠. 특히나 양평해장국은 맛도 맛이지만 영양도 풍부한데요, 선지의 경우에는 무엇보다 철분이 많아 빈혈예방에 도움을 주며 여성과 노인분들에게 참 좋은 음식이며, 동시에 칼로리가 낮은 편으로 다이어트 식품으로도 참 좋답니다.
또한 양의 경우에는 단백질과 비타민이 풍부하여 몸이 허약하거나 회복기의 환자들, 성장기의 어린이에게도 참 좋은 음식이죠. 특히나 양평해장국에는 콩나물까지 듬뿍 들어있어 해장으로도 참 좋은 음식으로 알려져있죠.
그래서 오늘은 맛도 좋고 영양도 가...
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원문 링크 : 구미 산동 맛집 일품양평해장국에서 국밥 후기
