여러분은 우육면을 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 우육면은 말그대로 소고기가 들어간 면으로 중화권에서 아주 대중적인 음식이죠.
특히나 소고기를 푹 우려 삶은 국물은 소 사골육수와는 다르게 맑고 담백하면서도 깔끔한 맛을 내는데요, 남녀노소 할것없이 모두가 좋아하는 친근한 맛을 바로 우육면을 통해 느낄 수 있죠. 자극적인 맛을 좋아하는 분들은 다소 심심한 맛이라도고 할 수 있는데, 이런 분들을 위해 라유(중국 사천지방식 고추기름)를 넣어 드시면 더욱 입맛에 맞게 드실 수 있답니다.
그래서 오늘은 이렇게 맛좋은 우육면을 제대로 먹을 수 있는 곳을 소개시켜드릴려고 하는데요, 바로 경기도 화성시 동탄 반송동에 위치한 시쌘짜이도삭면이랍니다. 이곳의 경우 중국 란주 100년 정통의 우육면 비법을 직접 전수받아 한국적인 맛을 더해 대중적인 맛까지 잡은 곳으며, 20가지 한약재와 소 왕갈비, 사태 등을 넣어 푹 끓인 깊고 진한 육수와 탱탱하고 쫄깃한 식감을 느끼실 수 있는 프리미엄 ...
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