작년 부산여행에서 맛있게 먹었던 배달음식 중 단연 최고였던 안주가 있어서 소개해드리려고 해요. 지난해 11월 말경에 해운대와 기장, 영도 등으로 놀러갔을 당시 밀락피셔리라는 곳에서 배달어플을 통해 주문했는데, 단새우와 우니 맛이 일품이였고 문어숙회의 감칠맛까지 정말 잊혀지지가 않는 고급 배달음식이였어요.
벚꽃이 만개하는 요즘, 따뜻한 부산으로 여행가시는 분들이 많은 것 같아서 숙소에서 시켜먹기 좋은 배달 음식 맛집으로 부산 민락동에 위치한 밀락피셔리를 소개합니다. 여러분은 우니(성게 생식소)와 아마에비(단새우)를 좋아하시나요?
저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 단새우의 경우에는 입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감과 달달하면서도 새우 본연의 깊은 감칠맛이 일품이라 초밥과 횟감으로 많이 사용되며, 우니의 경우에는 수많은 해산물들 중 진미로 꼽히는 음식으로 아이스크림처럼 녹아내리는 부드러움과 동시에 짭잘하고 달달하면서도 약간의 씁쓸한 맛이 특징인데 평소 쉽게 느낄 수 없는 독특한 맛에 많...
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