오랜만에 진주 내려와 친구들을 만나서 하대동에 위치한 대구반야월막창을 다녀왔어요! 대구반야월막창 하대점 경상남도 진주시 도동로248번길 4 위치는 양우연케익하우스 골목이에요!
저녁 9시 좀 넘어서 방문했더니 손님이 없었어요! 저희는 생막창 4인분에 소주, 맥주 시켰어요!
초벌을 해주시기 때문에 5~10분 정도 소요된다네요. 대구반야월 생막창에 대한 설명이 적혀 있고, 맛있게 먹는 방법까지 있으니 기다리는 동안 읽으면 좋을 거 같아요.
맛과 브랜드의 급이 다른 막창이라는 브랜드와 메뉴판에 진주 최고의 맛이라 자부하신다니 기대되네요! 막창이 나오기 전에 기본 찬으로 나오는 마카로니, 콩나물국, 계란찜으로 허기를 달래면 좋아요!
초벌이 된 생막창이 나왔습니다! 보통 막창집은 안 자른 상태여서 둥글게 나오는데 여기는 잘라 펴가지고 나오더라고요.
사장님께 여쭤보니 안까지 잘 익히기 위해서 자른다 하셨어요. 사장님께서 안 바쁘셔서 직접 구워주셨어요.
엄청난 집게와 가위질로 구워주시는 모습을 보...
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