오늘은 집에서 간단하게 맥주 안주를 만들려고 해요~ 보통 술집에서 먹태구이라고 하죠!! 먹태구이를 만들 예정인데 재료는 황태로 합니다.
재료는 엄청 간단해요. 마트에서 황태채라고 판매합니다.
그걸 사시면 되는데요~ 여기서 잠깐!! 먹태와 황태의 차이를 아시나요?
명태 건조하는 방법에 따라 차이가 있어요. 먹태는 명태를 건조하지 않고 그대로 방치하여 수분이 많이 남아있어 검은색을 띠고, 황태는 명태를 건조하여 수분이 제거되고 노란색을 띠게 됩니다.
이래서 황태가 조금더 비싸요~ 그래도 같은겁니다ㅎㅎㅎ 먹태구이 재료 황태채 소스 : 고추, 마요네즈, 간장 재료가 넘 간단하죠~ 만드는 것도 쉽답니다^^ 1. 고추 2개를 다져주세요. 2.
접시에 마요네즈를 짜주세요. 두바퀴 돌린것 같아요~ 3.
마요네즈 주변으로 다진고추를 담아주세요. 4. 한쪽으로 간장을 어른 수저로 2개 넣어주세요.
적어보인다고 더 넣으면 짜더라구요~ 소스 끝입니다^^ 5. 그리고는 황태채를 볶아주세요.
팬에 기름 두르...
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원문 링크 : 집에서 간단한 맥주 마른 안주 먹태구이 만들기
