후쿠오카여행 가는 겸 들려본 소도시 히타! 진격의거인 작가의 고향이기도 하고 자연이 아름다운곳이라 제대로 힐링했답니다.
간장아이스크림부터 양조장 유명한 양갱집 다 돌아다니다가 들린 히타마부시 '센야' 히츠마부시만 들어봤는데 히타에서만 먹을 수 있는 히타마부시가 있다해서 들려봤답니다. 일본 블로그 사이트에서도 히타 하면 센야를 추천하더라구요.
대부분 일본사람들이라서 더더욱 믿을 수 있는 맛집 히츠마부시는 일본에서 자주 먹는 장어덮밥 근데 히타마부시랑 무슨 차이가 있지? 싶어서 찾아봤는데, 장어를 숯불에 바삭하게 구운 뒤 밥위에 장어를 올려 단순하게 나오는 방식이라고 하네요.
히타에서만 먹을 수 있는 음식이라니! 싶어서 얼른 웨이팅 걸어봤어요.
항목 히타마부시 (히타) 히츠마부시 (나고야) 지역 오이타현 히타시 아이치현 나고야 이름 유래 지역명 '히타' + '마부시' 나무그릇 '히츠' + '마부시' 장어 형태 큼직하게 구운 장어 토핑 잘게 썰어 밥과 섞음 먹는 방식 그냥 or 육수 부어...
