노보텔 앰버서더 서울 용산 서울드래곤시티 푸드익스체인지 호텔 뷔페 런치

노보텔 앰버서더 서울 용산의 2층에 위치한 서울드래곤시티 푸드익스체인지는 세계 각국의 미식 문화를 현대적으로 재해석한 인터내셔널 프리미엄 호텔 뷔페 레스토랑이다. 봄 제철 식재료를 활용한 계절 메뉴로 산뜻한 맛의 조합을 선보이며, 모던하고 고급스러운 분위기가 특징이다. 창을 통해 들어오는 자연 채광과 탁 트인 개방감이 식사 경험의 여유로움을 더한다.

이용 시간은 조식이 월~금 06:30~10:00, 주말 및 공휴일 06:30~10:30이고, 점심은 월~금 11:30~14:30, 주말 및 공휴일 12:00~14:30이다. 저녁은 월~금 18:00~21:30, 토·일요일 및 공휴일은 1부 17:00~19:00, 2부 19:30~21:30, 일요일은 18:00~21:30이다. 가격은 조식 성인 70,000원, 어린이 35,000원, 점심 성인 120,000원, 어린이 60,000원, 주말/공휴일 성인 159,000원, 어린이 79,500원, 저녁은 성인 140,000원, 어린이 70,000원으로 책정된다.

다이닝 구성은 샐러드 바를 포함한 각종 차가운 에피타이저에서 시작해, 라이브 스테이션을 중심으로 즉석에서 구워지는 양고기와 소고기, 해산물 요리가 신선하게 제공된다. 한식, 중식, 양식이 고루 배치되어 계절에 맞는 제철 재료를 활용한 메인 요리와 퀄리티 높은 디저트가 돋보인다. 샐러드는 토마토 샐러드, 시저 샐러드, 코코넛 아보카도 샐러드 등 다양한 선택지를 제공하고, 해산물 팬시 요리와 스시·사시미, 대게·꽃게류도 함께 즐길 수 있다. 디저트 존에는 예술적 디저트와 케이크, 컵무스, 젤리 등이 마련되어 있다.

또한 건강식과 고급스러운 메인 메뉴가 조화롭게 구성되어 있으며, 대게찜과 해산물찜, 소룡포, 하가우 등 중식 차원의 하이라이트도 눈에 띈다. 와인과의 페어링을 고려한 치즈와 다양한 토핑, 신선한 과일과 주스, 커피가 후식까지 완벽한 구성을 이룬다. 대형 공간과 라이브 스테이션의 운영으로 가족 외식, 기념일, 비즈니스 모임 등 여러 형태의 이용에 적합하다. 합리적 가격 대비 다채로운 메뉴 구성이 가성비 좋은 호텔 뷔페 런치로 평가된다.