고려대 안암 참살이길에 위치한 구식 냉삼식당 구식냉삼식당 서울특별시 성북구 고려대로24길 39 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 입구 이삭토스트 건물 2층에 위치해있다 간판이 못생겨서 안가다가(사장님 죄송^^...) 어쩌다 한 번 와본 후 꽤 먹을 만해서 주기적으로 온다 간판이 진입장벽임 메뉴 메뉴판 고기는 냉삼, 냉목살, 차돌박이, 우삼겹 네 종류가 있다 사실 냉동 삼겹살은 싼 맛으로 먹는 고기였는데 가격이 너무 오른 감이 있다 잠수교집의 유행을 필두로 근래의 냉삼집들은 다양하고 알찬 밑반찬으로 비싼 가격을 납득시키려는 듯하다 [푸드 스토리] ‘응팔’ 삼겹살이 돌아왔다, 냉삼의 부활 복고 열풍 타고 대패삼겹살 유행 과거회귀적 힙스터들 열광 1980~90년대 분위기 복원한 크리스탈 접시ㆍ멜라민 그릇까지 삼겹살 고정관념도 깨며 차별화 볼살ㆍ두항정ㆍ다릿살 등 선보여 요즘 패션은 과거를 소환한다. 19 n.news.naver.com 기본 반찬 기본 반찬 기본 반찬은 양념장들과 ...
