깐은행 피은행 순수토종은행이라 맛이 확실히 달라요

깐은행 피은행 순수토종은행이라 맛이 확실히 달라요 안녕하세요, 와우장터 건강지킴이 여러분! 오늘은 와우장터가 자랑하는 순창의 무농약 깐 은행에 대해 알려드리려고 합니다.

가을이 되면 은행나무 아래를 걷다 보면 종종 노란 잎과 함께 땅에 떨어진 은행을 발견하곤 하죠. 은행나무의 화려한 변신만큼이나 은행 열매 또한 그 자체로 하나의 작품입니다.

하지만 은행의 고약한 냄새는 많은 분들이 꺼리게 만드는 요소 중 하나였어요. 그래서 와우장터는 순창 지역의 토종 은행을 소개하려 합니다.

흔히 은행은 외피층이 터져 고약한 냄새를 풍깁니다. 그러나 이 냄새의 외피층 안에는 단단한 껍질에 싸인 영양성분이 풍부한 은행이 숨어 있습니다.

이 은행의 외피층이 터졌을 때 나는 특유의 냄새는 탄소 4~6개로 이루어진 지방산들 때문인데요, 이 지방산의 냄새는 발 고린내와 매우 비슷하다고 알려져 있습니다. 특히 피부와 눈 점막에 닿으면 자극적이기 때문에 외피층을 벗길 때는 비닐장갑을 착용하는 것이 좋습니다....