스시도쿠 더성수점은 서울 성수의 핫플레이스로 손꼽히는 숙성 스시 전문점으로, 영업시간은 매일 11:30~22:00이며 주말·공휴일에는 브레이크 타임이 없다. 토요일 저녁 도착 시 이미 만석으로 웨이팅이 5팀째까지 길게 이어졌고, 대기 시간은 약 20분대였으며 메뉴판은 밖에 미리 고를 수 있도록 비치되어 있어 효율적이었다. 일본산 수산물을 고집하지 않고 틸라피아 등 저퀄 생선도 쓰지 않는 점이 인상적이며, 과거 초밥집에서 속였던 생선들에 대한 의혹을 바로 확인하게 된다.
메뉴 구성은 스시를 중심으로 후토마키, 히츠마부시, 스키야키, 덴뿌라, 모밀, 구이, 사시미, 육회, 디저트 등 다양하게 구성되어 있고 주류도 하이볼, 사케, 소주, 맥주까지 폭넓다. 다국어 메뉴판까지 준비되어 있어 방문객의 편의가 돋보인다. 입장 후 이벤트가 다채롭게 진행되어 카카오톡 친구 추가 시 뽑기 참여가 가능하고, 팔로우 인증으로 농어 스시 2피스, 영수증 리뷰 시 혼마구로 뱃살 초밥이 추가로 제공되는 등 혜택이 풍성하다. 1등 뽑기는 미니 장어덮밥으로 즉석 불향 연출까지 곁들여진다.
주문은 1.5배 특품 스시를 중심으로 구성했고, 베프는 10피스 특품스시에 냉모밀을 곁들였다. 엔가와에 올라간 안키모 토핑과 광어 지느러미인 엔가와의 조합이 특히 돋보였고, 트리플 단새우와 구운 치즈 홍새우도 입가심으로 알맞다. 장어덮밥은 스시를 다 먹고 난 뒤의 마무리로 제격이며, 다마고 카츠 디저트까지 맛보며 퍼포먼스까지 더해진 방문이었다. 내부는 깔끔하고 모던한 분위기로 쾌적했고, 직원들 역시 친절했다. 주차는 근방의 공영주차장을 이용하면 되고, 편의성 측면에서도 방문 가치가 높은 곳으로 평가된다. 더성수점은 기존 왕십리점의 맛과 서비스에 이어 한층 업그레이드된 경험을 선사한다.
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