요리에 관한 꿀팁 대방출 [요리에 대한 기본 상식]

평소에 요리는 잘하지만 남들에게설명을 하려고 하면 막상 설명하기가 어려워하는 분들이계시죠~!그래서제가 요리에 대한여러가지 꿀팁들을 알려주어삶의 레벨을 올려드리도록 하겠습니다~!

먼저, 푸른 채소를 데칠 때소금과 설탕 중에서 어떤것을 넣으면 비타민파괴를 막을 수 있을까?? 정답은 바로 소금!

소금의 나트륨 성분이 푸른채소의 푸른 색소를 더선명하게 해주고비타민 파괴를 지연시키기때문이죠~!고기의 연육작용을하기 위해서는 어떤 즙이 가장효과적인 결과를 볼 수 있을까요??

정답은 파인애플즙!파인애플의 브로멜라민이라는..........