[춘천/퇴계동/맛집] 저온 숙성 돼지고기와 소고기를 한번에?! 대형 놀이방+무한 된찌까지 춘천 고깃집 '한마음정육식당' (ft. 엄빠들의 천국)

안녕하세요! 이웃님들~ 오늘은 제가 춘천 퇴계동에서 진짜 제대로 된 춘천 고기집을 하나 발견해서 소개해 드리려고 합니다.

바로 한마음정육식당 춘천퇴계점인데요! 가끔은 조용한 곳보다 사람 소리 북적이고 활기 넘치는 곳에서 고기 굽는 소리를 듣고 싶을 때가 있잖아요?

여기가 딱 그런 퇴계동 맛집입니다. 할아버지, 할머니부터 손주들까지 3대가 함께 즐길 수 있는 공간이라 더 특별했던 그 현장, 지금 바로 공개합니다!

하하! 숙성 고기의 진수: 퇴계동 숙성고기 전문점의 위엄 이곳은 그냥 일반적인 춘천 고깃집이 아닙니다.

매장 입구부터 저온 숙성(Wet Aging) 중인 고기들을 눈으로 직접 확인할 수 있는데요. 무려 144시간 동안 숙성 과정을 거친다고 합니다.

저희는 이번에 숙성 소반마리와 삼겹살을 즐겨보았는데요. 선홍빛 고기에 촘촘하게 박힌 마블링 보이시죠?

사장님이 직접 카빙해주시는 고기 퀄리티가 정말 압도적입니다. 불판 위에서 지글지글 구워지는 육즙 가득한 소고기를 한 점 입에 넣...