[춘천 빵] 온의동 '비밀베이커리', 유명 셰프의 빵집이라 직접 확인하고 왔습니다(내돈내산)

안녕하세요, 웜데이즈입니다. 얼마 전 저희 동네 온의동에 유명 셰프의 베이커리가 오픈했다는 소식을 듣고 그냥 지나칠 수가 없었죠.

과연 그 명성만큼 맛이 있을지, 궁금증을 해결하러 직접 다녀왔습니다. 유명 셰프의 베이커리, 직접 가보니 이원일 셰프의 베이커리인 비밀(BMEAL)이 춘천 온의점에 오픈했다는 소식에 오픈런(?)

까진 아니더라도 서둘러 다녀왔습니다. 사실 유명세만 믿고 갔다가 실망하는 경우도 종종 있잖아요?

그래서 더 냉정하게 확인해보고 싶었습니다. 매장 분위기는 깔끔하고 정갈했습니다.

화려함보다는 빵 본연의 기본기에 집중한 듯한 느낌이 들어서 오히려 더 신뢰가 가더라고요. 직접 먹어본 솔직한 맛 결론부터 말씀드리면, 맛있습니다.

유명세만 앞세운 곳이 아니라, 확실히 셰프의 노하우가 담긴 '제대로 된 빵'이라는 게 느껴졌어요. 빵을 한 입 베어 무는 순간 느껴지는 풍미와 쫄깃한 식감 덕분에 의심은 확신으로 바뀌었습니다.

왜 사람들이 이 브랜드에 열광하는지 알겠더라고요. ...