겨울철 무보관법/무효능/무부위별 용도/무고르는방법

김장하고 남은 무를 시댁에서는무를  큰 스티로폼 박스에 넣고 보관하지만 저희는 없는 관계로 무를 어떡게 보관 하는지에 대해서 포스팅하겠습니다. 먼저, 무 고른법, 활용도와 무의 부위별 용도,무의 효능에 대해서도 알아보고 무의 보관법에 대해서 포스팅하겠습니다.  

무는 어떤 무가 좋은걸까요? 무 고르는 법 무는 단단하고 매끈하며 상처가 없어야 합니다.

무는 활용도가 좋아  김치,찜,깍두기,단무지,나물등 부위별로 요리가 달라져요. 무 부위별 용도 1.무 잎사귀는  삶아서 말려 시래기를 만들어 나물,국으로 사용합니다. 2,초록부분이 있는 위부분은  단맛이 강하고 맵지않아서 생무채,샐러드로 이용합니다. 3.중간부분은  단단하고..........