식품산업기사 필기시험 핵심정보 궁금하셨죠?

식품산업기사 자격증 궁금하다면 !! 좋은아침입니다 !!!

식품산업기사, 어디선가 들어본 것 같기는 한데 무슨 일을 하는 사람일까요? 식품산업기사라는 이름만으로는 한 마디로 딱 정리하기가 쉽지 않습니다.

그래도 요점을 짚어보자면 위생 관리 기술, 식품의 가공, 기능성 부여에 대해 제일 많이 손을 댄다고 볼 수 있겠습니다. 이보다 깊이 들어가보면 식품 재료와 관련하여 선택, 선별, 분류의 과정을 주관하고, 제조 절차대로 기계적, 화학적 처리를 거쳐 지속적으로 식품이나 공정의 상태를 모니터링하며 최종 제작까지 전체적 흐름을 통제하는 요직을 수행합니다.

즉, 직접 조리를 하는 것이 아니라 가공식품의 개발과 제조에 관련된 업무를 한다고 이해할 수 있겠습니다. 대체로는 식품공학과나 식품영양학과 학위를 딴 사람들이 주로 선택하는 진로 중 하나예요.

식품산업기사는 두 번의 응시를 요구하며 각각 필기와 실기 형태로 치러집니다. 당연히 두 번 모두 패스해야 합격증을 손에 넣을 수 있는데요.

시험에 붙...