치킨집 오픈 청소 주방청소 로 청결한 시작

안녕하세요! 종합청소대행 '고고크린' 입니다.

약한달전, 저희 업체에 청소비용 상담문의를 주셨던 고객님께서 기존에 사용하던 치킨집을 인수하시고, 오픈준비를 앞두고 저희한테 주방청소를 맡기셨습니다. 소중한 오픈을 준비하는 만큼, 보다 쾌적하고 청결한 주방환경을 만들기 위해 최선을 다해 작업을 진행해드렸습니다.

기존에 영업을 했던 식당을 인수할경우, 주방곳곳에 눈에 보이지 않은 기름때와 이물질이 남아 있는 경우가 많습니다. 표면상 깨끗해 보이더라도 내부후드.튀김기, 식기세척기, 간택기등 주방기기 틈새 바닥 하수구등은 오랜 기간 쌓인 오염물질이 숨어 있을수 있습니다.

특히, 치킨집 오픈전 주방청소는 단순히 보기 좋은것을 넘어서 위생관리, 식자재오염방지,위생점검 대비등 여러 측면에서 매우 중요합니다. 초기부터 주방을 제대로 세팅해야 오픈후에도 청결을 유지하기 수월하고, 직원들의 근무 환경 또한 쾌적해집니다.

오늘청소전 주방을 살펴보니 눈에 바로 보이는 주방기계나 기류등에는 표면에 기름때가 ...