초겨울 저녁, 40대 팀장으로서 회식 장소를 고민하던 중, 제가 선택한 곳은 바로 우슬 역삼이었습니다. 회식이라는 것은 단순히 음식을 함께 나누는 것 이상으로, 팀원들의 유대감을 다질 수 있는 소중한 시간이지요.
그렇기 때문에 장소 선정이 매우 중요하다고 생각했습니다. 우슬역삼은 서울 중심가에 위치해 있어 교통도 편리하고, 주변 환경도 매력적입니다.
매장에 들어서자마자 느껴지는 아늑한 분위기에 마음이 편안해졌습니다. 장어를 전문으로 하는 이곳의 매력은 무엇보다 건강함을 지향하는 메뉴에 있습니다.
메뉴판을 보니 국내산 자포니카 장어를 참숯과 참나무 장작으로 초벌하고 훈연하여 느끼함을 잡고 풍미를 느낄 수 있도록 제공한다는 점이 인상적이었습니다. 우슬의 특징 중 하나인 전문 그릴러 분들이 직접 구워주시는 고기의 맛은 정말 예사롭지 않았습니다. 1++9 한우와 와규를 선택해보았는데, 고기의 질감이 정말 뛰어나고, 소스와의 조화도 완벽했습니다.
고기의 익힘 정도는 어떻게 요청하더라도 만족스...
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역삼맛집
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역삼역고기집
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역삼역맛집
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역삼역장어집
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역삼역회식
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역삼회식
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우슬역삼
원문 링크 : 팀과 함께한 건강한 회식, 우슬 역삼에서의 유쾌한 경험
