여름이면 입맛이 없고 기운도 떨어지는 분들 많으시죠? 저 역시 그런 사람 중 한 명이었습니다.
그런데 올여름, 엄마가 직접 만들어주신 서리태 콩물 한 잔이 일상에 작은 반전을 안겨주었어요. 시원하면서도 고소한 맛, 그 뒤에 숨겨진 건강 효능까지.
단순한 음료가 아니라 ‘약콩’이라는 별명답게 우리 몸을 살뜰히 챙겨주는 서리태 콩물의 진가를 지금부터 찬찬히 풀어볼게요. 서리태 콩물 효능, 진짜 몸에 그렇게 좋을까?
1. 탈모 예방에 도움, 모발 건강에 활력 서리태 콩물을 마시기 시작한 이유는 바로 머리카락 때문이었어요.
유난히 여름이면 머리카락이 많이 빠지더라고요. 그런데 서리태에는 시스테인과 메티오닌 같은 아미노산이 풍부해서, 모발 구성에 필요한 단백질을 보충해준다고 해요.
한국식품과학회지(2018)에 따르면, 서리태의 이소플라본 성분은 모낭 세포의 성장을 촉진하는 데 긍정적인 영향을 준다고 합니다. 직접 경험해보니 확실히 예전보다 머리가 덜 빠지고, 두피도 건강해지는 느낌이 들었어요...
