연과점 하루가 선보이는 연과는 조선시대 궁중 간식을 현대적으로 재해석한 한국전통디저트다. 양갱과 비교하면 차이가 뚜렷한데, 양갱은 팥+당+한천의 툭툭 끊기는 식감이라면 연과는 생크림+당+한천으로 만들어 부드럽고 쫀득하며 끈적임이 없다. 원재료 맛을 깔끔하게 살려낸다는 점이 가장 큰 매력으로, 양갱과 캐러멜의 중간 지점에 위치한 퓨전 전통디저트로 받아들여진다. 실제로 먹으면 존맛이라는 표현이 어울릴 만큼 질감이 매력적이다.
포장 역시 선물용으로 손색없다. 투명 원통형 용기에 맛별로 다른 컬러의 라벨이 감싸고 한글과 영문 원재료 설명이 함께 표기되어 있어 선물 받는 이가 내용물을 바로 알 수 있다. 낱개 포장도 위생적으로 하나씩 정성스럽게 되어 있어 안심이 되며, 영문 설명까지 있어 외국인 선물로도 적합하다. 일본항공(JAL) 공식 웹매거진에도 소개된 이유가 여기에 있다.
연과 4종 세트에는 다양한 맛이 있다. 곶감·유자·잣으로 구성된 스테디셀러 삼총사, 말차·카페모카·얼그레이로 구성된 오후의 티타임 트리오, 산딸기와 라즈베리가 어우러진 베리 연과, 방풍나물·거문도쑥·콩가루가 들어간 연과까지 다채하게 맛볼 수 있다. 낱개 포장을 열면 단면이 쫀득하고 부드러운 질감이 드러나 한 입 베어 물 때 깔끔하게 떨어지며 원재료 본연의 맛이 돋보인다. 전반적으로 달지 않고 재료 맛 중심으로 깔끔하게 떨어지는 편이며, 유자 맛의 상큼함이 특히 돋보인다. 베리 연과의 새콤달콤함과 쫀득함의 조화도 인상적이다. 티타임 트리오는 커피나 차와의 조합이 좋고, 방풍나물·거문도쑥 연과는 허브 향과 볶은 콩가루의 고소함이 어우러져 달콤한 맛 사이에 반전 매력을 보여준다.
선물용으로 각광받는 이유는 결혼식 답례품이나 스승의날 선물로도 무난하고 품격이 있어 격이 있다는 점이다. 개별 포장은 위생적이며 고급스러운 패키지로 하객이나 받은 이의 만족도가 높다. 부모님 선물, 집들이, 명절 선물, 외국인 친구 선물까지 다양하게 활용 가능하다. 한국을 대표하는 전통디저트로서 지역 특산물로 100% 수제 제작이라는 점도 신뢰를 준다. 따라서 선물용 디저트를 찾는 이들에게 진정으로 추천할 만한 품목으로 남는다.
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