[파주] 안전한 해산물과 신선한 회, 시험 끝난 자매가 사랑한 운정맛집 회선장

오늘은 시험이 끝나고 저와 동생이 즐거움을 찾으러 파주에 있는 회선장에 다녀왔어요. 친구들에게 추천받아서 온 이곳은 파주운정맛집으로 유명하다고 하더라구요.

그래서 일단 기대가 정말 컸어요! 회선장은 홀 운영은 하지 않고 포장만 가능하더라구요.

하지만 그 덕분에 청결과 위생이 아주 철저하다는 점이 인상적이었어요. 매일 여과 과정을 거친 해수를 사용하고, 생물의 컨디션을 위해 수족관을 매일 청소하고 물갈이를 해준다고 하니 믿음이 갔어요.

이렇게 신선한 회를 제공하기 위해 열심히 노력하는 모습이 느껴졌어요. 회선장에 도착하니 다양한 해산물들이 진열된 모습에 저절로 군침이 슬쩍 돌더라구요.

그래서 제일 먼저 회부터 주문했고, 기다리는 동안에는 사장님이 해산물에 대한 설명을 자세히 해주셨어요. 해산물에 대한 깊은 지식과 다년간의 경험을 바탕으로 신선도를 유지하기 위해 얼마나 애쓰시는지 알 수 있었습니다.

주문한 해산물이 나왔는데, 보기만 해도 친근한 느낌이 들었답니다. 비린내가 하나도 나지 ...