트러플오일로 풍미를 더한 스시, 덕천데이트코스 심야 스시사카바 츠바메야

바쁜 일상 속에서 한숨 돌리기 위해 찾은 심야 스시사카바 츠바메야. 덕천의 조용한 골목에 위치한 이 곳은 하루를 마무리하며 여유로운 시간을 가지기에 딱 좋은 장소입니다.

편안한 분위기 속에서 신선한 스시와 사케를 즐길 수 있어 특별한 경험이었습니다. 프라이빗하고 조용한 공간 심야 스시사카바 츠바메야는 단 8석만 있는 일자 다찌 구조로 운영됩니다.

혼술 손님이나 조용한 대화를 원하시는 분들께 잘 어울리는 곳입니다. 이곳에 들어서니 셰프와의 거리가 가까워 생선 손질하는 모습까지 그대로 볼 수 있었습니다.

시각적으로도 즐거움을 주는 이 특별한 다찌에서 음식을 즐기니 감정이 풍부해지는 기분이었습니다 . 이곳의 스시는 정해진 코스 없이 개별적으로 주문할 수 있지만, 셰프가 손님의 표정을 보고 속도에 맞춰 정성스럽게 준비해 주십니다.

그래서 내가 원하는 만큼의 양을 자유롭게 조절할 수 있어 좋았습니다. 스시 한 점 한 점마다 신선한 재료의 맛이 살아나고, 특히 지방 함량에 맞춰 직접 개발한 간...