스피어 근처 팔라조 호텔의 레스토랑 그랜드 럭스 카페는 부담 없이 한 끼를 해결하기 좋은 곳으로 소개됩니다. 물가가 높은 미국에서도 양과 맛이 대중적이라는 점이 주된 매력으로 꼽히며, 매일 06:00부터 02:00까지 운영합니다. 매장 내 식사와 테이크아웃, 사전 주문, 바 좌석 이용이 가능하며 치즈케익 팩토리 창업주가 론칭한 프리미엄 레스토랑이라는 점이 특징으로 언급됩니다. 지점은 팔라조 호텔 지점과 베네시안 리조트 지점이 있으며, 팔라조 호텔과 윈 호텔 사이의 연결 다리를 건너 도보로 스피어와의 접근성이 좋습니다. 도로 사이에서 스피어를 아주 가까이 감상할 수 있는 위치라는 점도 강조됩니다.
저자는 팔라조 호텔에서 숙박하는 동안 Grand Lux Cafe를 방문해 두 차례 이용했다고 밝힙니다. 실내 레스토랑 구조로 슬롯머신 뷰가 있어 분위기가 독특하며, 조용하고 쾌적한 좌석을 원하면 실내 좌석을 추천합니다. 늦은 저녁 시간대에는 대기 없이 워크인으로 이용 가능했고, 미국 현지의 고급 클래식 바 분위기가 물씬 풍깁니다. 메뉴는 정통 아메리칸 요리와 함께 아시안 스타일의 요리까지 다양해 누구와 방문하더라도 입맛에 맞는 요리를 고를 수 있는 것이 큰 장점으로 꼽힙니다.
주요 주문 메뉴로 크리스피 캐러멜 치킨, 더 찹 하우스 버거 세트, 생맥주가 언급되며, 2인 기준 가격은 대략 78.95달러(팁 제외)에서 94달러대까지 형성됩니다. 크리스피 캐러멜 치킨은 바삭한 질감의 닭고기에 달콤 짭조름한 캐러멜 소스가 더해져 밥과의 궁합이 좋고, 더 찹 하우스 버거는 프리미엄 인증 앵거스 비프를 사용하는 점이 강조됩니다. 버거의 사이드로는 샐러드나 감자튀김, 추가 요금으로 고구마튀김으로 변경 가능하다고 설명합니다.
다음 날 아침에는 룸에서 편히 먹고 싶어 픽업 서비스를 이용한 주문도 소개합니다. 온라인 주문과 결제가 가능하고 픽업 존에서 바로 수령하는 방식으로 운영되며, 계란 스크램블과 해시브라운, 크림치즈 베글 등 아침 메뉴를 다양하게 구성할 수 있습니다. 픽업 주문은 디테일한 옵션 설정이 가능하지만 복잡할 수 있어도 꼼꼼하게 챙겨주는 점이 돋보인다고 전합니다. 아침 식사로 57,000원을 지불했고, 테이크아웃 시 팁은 따로 주지 않아도 된다라고 덧붙입니다.
스피어 근처에서 맛집을 찾거나 한국인 입맛에 맞는 미국 요리를 원한다면 팔라조 지점이나 베네시안 지점 중 하나를 방문하는 것이 좋다고 마무리합니다.
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