딸기청 & 딸기라떼 만들기

오늘 하루도 잘 보내셨나요?! 저는 주말에 집 근처 과일가게에서 딸기를 1kg 5천원에 판매하길래 2kg 냉큼 사놓았었는데, 그 딸기로 수제 딸기청과 딸기라떼 만들어 보았답니다.

딸기청 & 딸기라떼 재료 (500ml 한 병 분량) ੦ 딸기 220g ੦ 설탕 30g ੦레몬즙(취향껏) ੦ 생크림 50g ੦ 우유 200g 색이 빨간 게 너무 먹음직스럽지 않나요?! TV 보면서 꼭지 따니 금방이더라구요 여러분은 손질 후 꼭지 제거하시나요?

저는 사놓고 귀찮아서.. 미뤘더니 조금 무른 곳이 있어 손질 후 세척해 주었답니다.

물기가 들어가면 곰팡이가 생길 수 있으니, 키친타월로 살살 물기 제거해 주고 저는 씹히는 식감이 있는 게 좋아서 큼직하게 썰었어요! 취향껏 으깨도 되고 큼직하게 썰어도 된답니다 과일과 설탕 비율은 1 : 1이 정석이지만, 취향에 따라 조절해 주시면 되는데 저는 "제이디저트"님 레시피에 레몬즙만 추가했어요.

저 위 사진 속 여러 접시들 보이시나요... 네..

저는 #요알못 ...

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