합정 양식 파스타 맛집 한길비스트로

합정역 5번출구 쪽 큰 길가에 자리한 숨은 맛집 한길비스트로를 다녀왔다. 들어가자마마 넓은 매장과 고급스러운 분위기가 먼저 인상에 남았고 조명은 밝지도 어둡지도 않아 편안했다. 테이블 간 간격이 넓어 프라이빗한 식사가 가능하다는 점도 매력적으로 다가왔고 분위기 덕분에 한쪽 테이블을 제외하고는 소개팅을 위해 온 손님들로 대화가 은근히 조용히 이어졌다. 결혼한 부부의 방문도 잘 어울려 데이트 맛집으로서의 이미지를 확고히 했다. 디너 타임에는 1인 1주류가 필수로 보이고 논알콜 음료도 있어 술을 못 마시는 이들도 선택이 가능했다. 합정 양식 파스타와 스테이크 외에도 뇨끼 샐러드 스튜 리조또 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 선택 폭이 넓었다.

와인 리스트는 샴페인과 스파클링, 레드와인과 화이트와인은 물론 사케까지 다양하게 채워져 있어 분위기에 맞춰 음료를 고를 수 있었다. 기념일이나 데이트 자리에서 와인 한 잔이 더해지면 좋을 만한 구성으로, 방문자는 사케 한 병을 주문해 예쁜 사케잔을 골라 소개받는 특별함도 체험했다. 음식이 서빙되자 비주얼이 먼저 시선을 강탈했고, 전복 내장 크림 파스타는 감태의 은은한 향과 함께 입에서 녹아 내리는 부드러운 식감이 인상적이었다. 이 메뉴가 시그니처인 이유가 분명했다. 크림 파스타를 싫어하지 않는 부부도 깊은 풍미를 느낄 수 있을 정도로 느끼함이 과하지 않았다.

또 다른 주요 메뉴인 부채살 스테이크는 미디엄 레어로 완벽하게 구워져 육즙이 촉촉했고 레드와인과의 궁합이 훌륭했다. 매쉬드 포테이토와 함께 깻잎 페스토 같은 소스가 더해져 풍미가 한층 깊었다. 이처럼 분위기와 음식의 조합이 잘 맞아 데이트, 소개팅, 기념일 all-purpose 장소로 손꼽힐 만했다. 위치상으로도 합정역 인근 올리브영 2층에 있어 접근이 용이했고 주차는 GS타임즈 일호빌딩 IH 주차장을 이용하면 1시간 무료로 이용 가능하다는 점도 편리했다. 합정의 대표적인 소개팅·데이트 맛집으로 기억될 만한 곳임이 분명했다.