명동의 탄탄멘 맛집, '금산제면소'

사실 짠내투어 재방송을 보다가 탄탄멘이 먹고싶었던건데... 명동 나갔다가 의외의 탄탄멘 맛집을 찾아버림 ㅇ_ㅇ...

정창욱 쉐프가 운영한다는 '금산제면소' 가게 내부는 바 형식으로 8명 정도의 자리만 있다. 토요일 저녁식사라 웨이팅이 너무 길지 않을까 걱정했는데...

한 30분 정도는 기다린 것 같다. 그리고 기다린 보람도 있었음!

ㅋㅋ 메뉴는 사진처럼 딱 하나, 탄탄멘이다. 여기에 고명과 밥만 추가 가능:-) 왼쪽이 '온천달걀', 오른쪽이 '튀긴양파와 흰쌀밥'.

밥을 탄탄멘 소스와 함께먹는것도 꽤 맛있었다. 너무 배불러서 딱 한입밖에 못먹었지만.ㅠ 이것이 탄탄멘!

일본라멘같은 탄탄멘만 먹어봤는데, 이건 국물이 자작한 볶음면 느낌이었다. 찾아보니 중화요리의 탄탄멘이 이런 스타일인듯.

마라향도 살짝나고... 굉장히 특색있고 좋았다.

여기에 온천달걀을 넣으면 부드럽고 고소해지고, 비치된 흑식초나 고추기름을 넣으면 또다른 맛을 낸다. 넘 맛있었음..ㅜㅜ 담에 또가야지!

금산제면소 서울 중구...