대만식 전병 말이 이국적인 밀전병 말이 레시피를 배워보세요. 해선장과 밀전병으로 베이징덕 같은 맛을 느낄 수 있으며 취향에 맞게 고수, 오이 등을 곁들여 나만의 전병 말이를 만들어보세요.
<재료> 밀가루(중력분) 6T 물 6T 소금 약간 계란 2개 고기 (수육, 족발, 순살치킨, 훈제오리 등) 약간 파 (대파, 쪽파) 약간 해선장 1T 고추기름 약간 <만드는 방법> 밀가루와 물을 넣고 소금으로 약간 간을 하여 섞어 전병 반죽을 만들어준다. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 전병 반죽을 넓게 펼쳐 앞뒤로 익혀 밀전병을 만들어준다. 3.
계란은 잘 풀어 지단을 붙여 채 썰어준다. 4. 고기 (수육, 족발, 순살치킨, 훈제오리 등)는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 5.
밀전병에 해선장을 바르고 고기, 지단채, 파를 넣어준다. (취향에 맞게 해선장은 조절하여 넣는다.) 6.
말아준 후 썰어 고추기름을 뿌리고 쪽파를 뿌린다. (완성)...
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