귤의 계절이 돌아왔습니다. 이 계절은 어떻게 먹어도 대부분 맛있는데요 간혹 선물 받은 귤 중에 어떻게 먹어도 맛 없는 귤이 있더라고요 ㅠㅠ 전체적으로 당도가 적고 너무 시거나 아예 단맛 신맛 모두 적어서 이 맛도 저 맛도 아닌 귤들이 있죠... 10kg 이나 선물 받았는데 어떻게든 맛있게 먹어보고자 노력한 방법들 소개해드립니다 열심히 먹고 또 먹었는데 절반 남아있네요 ㅎㅎ 첫번째, 귤에 충격 가하기 가장 원시적인 방법입니다 귤을 주무르거나 던지는 방법인데요 이게 나름 당도를 올리는 데 근거가 있더라고요 귤을 주물렀을 때 당도가 20%정도 상승한다고 합니다 주물렀을 때 귤의 세포 안의 물과 설탕의 움직임 때문에 이런 현상이 나타나는데요 과하게 주무르거나 던지는 경우 귤이 터지거나 과육이 상할 수 있으니 적당한 세기로 주무르면 됩니다 ㅎㅎ 두번째, 귤주스 만들기 귤주스는 정말 아주 맛이 없는 귤이라도 맛있게 만들어주는, 빠르게 해치우기 쉬운 방법이에요 보통 귤 4-5개를 껍질을 벗겨 믹...
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원문 링크 : 맛없는 귤, 신 귤 맛있게 만드는 방법 6가지
