전현무계획 곽튜브 6회 여수 낭도막걸리, 떡, 햄버거, 갈치회&조림, 낭만포차 맛집리스트 지난 5화에서는 여수의 낭도막걸리집에서 서대회무침과 도토리묵을 먹으며 여유로운 시간을 보내고 예고편에서 막걸리집에서 만난 독특한 요물에 대한 궁금증을 유발하고 시장투어르 하는 모습을 보여줬다. 열여섯번째 맛집 낭도 막걸리 서대회무침은 입안을 깨끗하게 씻겨주는 느낌 사장님이 가져온 요물의 정체는 바로 막걸리 식초 상큼하고 매콤하고 새콤한 서대회의 맛을 제대로 느끼게 해주는 재료의 비밀은 막걸리 식초 사장님이 가져오신 막걸리 식초는 유산균이 살아있다고 한다.
막걸리를 발효하여 만든 막걸리 식초는 살아 움직이는 유산균을 만날 수 있어서 자세히 보면 미세하게 움직이는 모습을 관찰할 수 있다. 막걸리식초를 맛본 전현무의 반응은 향이 너무 좋고 고은아가 맞춘 맛은 오리엔탈 드레싱맛 서대회의 새콤한 맛의 비결은 막걸리 식초 그냥 먹어도 맛있는 부드럽고 담백한 손두부 아침마다 직접 쪄내는 고소한 두부 막걸리와...
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