집에서 볶음면만들기 매콤한 오타후쿠 오코노미야끼소스

집에서 볶음면만들기 매콤한 오타후쿠 오코노미야끼소스 오타후쿠의 오코노미야끼 소스가 매콤한 맛으로도 나오고 있다고 해서 맵찔이지만 매운 맛을 좋아해서 안 먹고 넘어갈 수가 없어서 볶음국수를 만들어 보기로 했다. 패키지 비닐을 뜯으면 그립감 좋은 페트 튜브병에 매운맛 오코노미야끼 소스가 담겨있고 윗부분 뚜껑 안에 실링을 뗀 후에 사용할 수 있다.

오타후쿠만의 비법인 대추야자가 들어서 은근한 단맛과 깊은 풍미를 풍기는 소스라서 그냥 매운 맛이 아닌 깊은 감칠맛을 내는 소스라 다양하게 활용하기에 좋았다. 오꼬노미야끼소스 볶음면 만들기 먼저 잘 다진 양파를 기름을 두른 웍에 볶아주고 매콤한 오꼬노미야끼 소스를 취향껏 뿌려준다.

훈제 할라피뇨를 넣어서 매콤함을 더해주고 야채와 과일로 깊은 감칠맛을 내어주었다더니 뿌리기 전에 살짝 맛봤는데 맛있게 매운 맛이라서 너무 맵지 않아서 좋았다. 양파가 투명해 질때까지 열심히 볶아주고 계란 두개 더 첨가해주었다.

부재료는 취향에 따라 더 추가해주면 좋다....