국산 생강가루 활용법 볶음요리 그대로말린 천연조미료 매일 한끼는 꼭 직접 만들어서 먹자고 다짐하고 집에서 요리를 종종하는 편이다. 요리할때 고기의 잡내를 없애거나 음식의 감칠맛을 돋구어주기 위해 마늘이나 생강을 활용하고 있다.
마늘은 판매하는 곳도 많고 구하기가 쉬운데 생강은 손질해서 사용하기는 번거롭고 보관이 어려운데 천연조미료 생강가루를 사용하면 생강의 알싸하고 깔끔한 맛을 편하게 요리에 첨가할 수 있다. 그래로 말린 생강은 국내산 생강 240g정도를 상온진공건조 방식으로 생강을 그대로 말려서 생강의 향과 영양소를 그대로 섭취할 수 있도록 제조되어서 천연조미료 생강을 편하게 이용할 수 있다.
생강가루를 한스푼 떠보니깐 생강의 알싸한 향이 가득 올라와서 건조생강은 향이 안 강할 줄 알았는데 향과 영양소를 보존한채 건조해서 그런지 향긋한 생강향을 느낄 수 있었다. 생강가루 생강꿀차 만들기 계절이 바뀌는 환절기에는 기관지 질환이 발생하기 쉬운데 비염과 천식증세가 있는 나에게 요즘 날씨...
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