집에서 직접 만드는생선탕수, 민어탕수오늘도 낚시를 가신 우리 신랑님!고기가 안잡힌다고 투덜대시더니 월척을 낚으셨네!
오늘은 이 월척으로 민어탕수를 만들어 보려 합니다.물론 회도 먹구요!대왕민어는민어회, 민어껍질튀김, 민어부레튀김으로 변신왕민어는 압축팩에 넣어 제사때 쓸 제수용으로냉동보관나머지들은 손질을하고 등쪽을 따서 소금물에 3시간 정도 담군 다음 선풍기바람으로 반건조 시키는중맛있어져라!
맛있어져라!진공포장 후 냉동보관재 료( 2인분)1큰술 15ml, 1작은술 5ml1컵 200ml민어살 300g튀김반죽 재료전분 1컵, 물 1컵, 달걀 1개, 식용유 3큰술소스 물 1컵, 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 간장1큰..........
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