고구마로 빵만들기 오늘도 새로운 고구마 활용법을 찾기 위해 유튜브를 뒤적뒤적 찾아봤어요 유튜버 매일맛나님의 초간단 고구마 미니케이크 레시피를 참고했습니다 고구마 한개를 쪄서 익혀주었고 버터 15g 설탕 15g을 넣어줍니다 우유 1스푼도 넣어주랬는데 생각보다 질어져서 우유는 생략했어요 달걀 노른자도 넣고 반죽해줍니다 하나는 크로와상모양 하나는 떡모양으로 만들어보려구요 고구마반죽을 얇게 펴주고 삼각형 모양으로 잘라줍니다 크로와상 모양처럼 돌돌 말아줍니다 계란 노른자만 풀어 위에 발라주어요 짠! 나머지 반죽은 정사각형 모양으로 잘라주어 모양을 다듬어주었습니다 역시나 위에 계란물 바르고 유튜브에서 검은깨로 꽃잎처럼 데코했는데 귀엽더라구요 그래서 저도 귀찮지만 따라해보았습니다 크로와상은 170도 10분 에어프라이기에 구웠고 네모난 고구마케이크는 180도에 10분 오븐에 구웠습니다 꽤나 괜찮지 않나요 ㅎㅎ 손이지만 그래두 그럴듯한 비쥬얼이지 않나요 ㅎㅎ 밤고구마 맛있게 먹기 성공!
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