초간단 스콘만들기 -맛 보장- 제가 요리는 못해도 베이킹은 꽤나 잘해요 이번 스콘도 주위 사람들이 파는것 보다 맛있다고 칭찬해줬는데요 저만의 레시피를 공유해보려고 합니다 준비물 중력분, 소금, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 생크림,버터 중력분 300g을 준비해줍니다 사실 전 집에 강력분밖에 없어서 강력분썼어요 설탕은 45g 넣어줘요 단맛 좋아하시면 좀 더 넣어줘도 될 것 같은데 전 45g 넣었을때가 제일 적당했어요 베이킹 파우더 4g 베이킹 소다 2g 소금 2g 준비해서 몽땅 섞어줍니다 여기서 제일 중요하다고 생각하는 부분인데요 버터를 넣을때 녹은 버터가 아닌 얼린상태의 버터를 넣어서 빠르게 반죽해주는게 핵심입니다 저는 #라꽁비에뜨버터 를 사용해줬는데 #이즈니버터 사용해주셔도 맛있어요! 버터 80g 을 넣어줍니다 최대한 잘게 잘라서 반죽에 넣어줘요 버터를 아예 녹여서도 넣어보고 얼린상태로 잘게 썰어서도 넣어보고 여러 방법을 시도했었는데 잘게 자른 버터를 버터가 녹기 전에 빠르게 ...
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